中药饮片为何忌水洗

衢州历史解密网 2020-01-18 10:53:19

中药饮片为何忌水洗

有不少人煎中药,喜爱煎前先用水洗一下,以为这样还是讲究卫生,其实这是不科学的。这样一洗,把中药的成分洗去了不少,会影响中药的疗效。其具体有以下三个原因:

一是防止粉末类药材丢失。中药里有不少的粉末类药材,如滑石粉、蒲黄、海金沙等。也有在配药时需要捣碎的中药,如杏仁、桃仁、莱菔子、代赭石等,这些中药一经水洗,就会冲走,使疗效降低。

二是防止药物中的水溶性成分丢失。一些中药里含有易溶于水的有效成分,如酸、碱、糖、甙的化合物等,像枸杞中的酸,麻黄中的碱,甘草中的糖,杏仁中的甙等,水的溶解度也很大,如果煎前用水洗,有效成分也会大量损失。

三是防止辅料丢失。有些中药在炮制过程中,加入了蜜、酒、醋等辅料,如蜜炙甘草、蜜炙麻黄,酒制大黄、酒制黄芪,醋制香附、醋制胆南星等,这些辅料都很容易溶于水。如果煎前用水洗,就会有流失,失去了炮制中药的作用。

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